lacook recipe

水菜にはビタミン、ミネラルがバランス良く含まれています。
ビタミンCはコラーゲンを生成してくれますし、鉄分は貧血を予防してくれます。
水菜って女性にとてもやさしいお野菜だったんですね♪

★調理時間：20分
★カロリー：195kcal
★塩分：0.8ｇ

★お届け内容＜4人分＞
鮭・しょうゆ味せんべい・水菜・プチトマト・レモン

★ご家庭でご準備いただくもの
塩（少々）・こしょう（少々）・卵白（1/2個分）・揚げ油（適量）

★つくりかた
1） 鮭は3〜4等分に切ってボウルに入れ、塩、こしょうをふる。水菜は長さ3〜4ｃｍに切る。レモンはくし形に切る。せんべいはポリ袋に入れてめんぼうで細かく砕いてバットに入れる。
2） 鮭のボウルに卵白を加えてからめ、砕いたせんべいを全体にまぶす。
3） 170℃の油の中に鮭をいれて、色よくあげる。うつわに水菜をしき、鮭を盛る。レモン、プチトマトを添えて好みで絞っていただく。

★副菜のヒント：菜花と椎茸の白和え

lacook NISHITOSA