lacook recipe

ビタミンCが豊富な大根ですが、有名なのは胃腸の働きを助け消化不良を解消したり、胃酸をコントロールして胃もたれや胸やけを防止する働きを持つ消化酵素ジアスターゼ。熱に弱く、加熱すると作用が失われてしまうジアスターゼの効果的な食べ方を紹介します。




★調理時間：5分
★カロリー：86kcal
★塩分：1.2ｇ

★お届け内容＜4人分＞
大根・ロースハム・かいわれ

★ご家庭でご準備いただくもの
塩・オリーブ油

★つくりかた
１）　大根は皮をむいて薄い輪切りにし、塩をふってしんなりさせる。
２）　１）とロースハム、かいわれの順に何回か繰り返して重ね、最後に１）をのせ、軽い重石をして味をなじませる。
３）　半分に切って器に盛り、オリーブ油をまわしかける。

lacook NISHITOSA